Moulin de Hurtigheim
R. Becker et Fils
Tél : 03 88 69 00 16
Fax : 03 88 69 15 10
16, rue des forgerons
67 117 Hurtigheim
Contact
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Gaufres "châtaigne" |
pour 20 gaufres |
Ingrédients : 300 g de farine “Châtaigne” du Moulin de Hurtigheim,
50 cl de lait,
75 g de sucre en poudre,
100 g de beurre,
3 œufs,
1 pincée de sel,
1 sachet de levure chimique,
1 sachet de sucre vanillé.
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- Dans un saladier, mélanger : farine, levure, sucre, beurre fondu, jaunes d'œufs et sel.
- Puis, délayer avec le lait, et y incorporer les blancs battus en neige ferme.
- Laisser reposer une heure.
- Faire cuire les gaufres. |
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Astuce : A consommer natures, sucrées, avec de la chantilly, ou badigeonnées de compotes, confitures, ou chocolat fondu… |
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